大家好,很多人对蒸烤一体机蒸包子用不用蒸布_蒸烤一体机蒸包子要多长时间的基本情况还不是很了解,现在让我们一起来看看，希望能帮助到大家。
蒸烤一体机蒸包子用不用蒸布
1.
先揉好面团，在厨师的盆里倒入150g温水，加入酵母(让酵母在温水里融化)，然后加入糖和面粉。
2.
厨师打开第一档揉面后，打开第二档继续揉面，直到面团光滑，(大概18-20分钟)，取出揉好的面团用保鲜膜盖好，然后放入蒸烤箱40度发酵50分钟。
3.
利用发酵时间制作鲜肉芹菜馅:将芹菜切成方块，将配方中的所有调料加入肉末中，搅拌均匀，待安全后再加入芹菜搅拌均匀。
4.
取出醒发好的面团，放入大厨的机器一档揉5分钟。揉好后，将面团分成每轮30克。
一般来说，蒸烤一体机干出来的馒头皮是因为水量没有控制好，所以馒头皮是干的。也有可能是馒头皮太干了，蒸的时候可以加点水，这样蒸的时候皮就不会干了，水少了就硬了。总而言之，就是因为水量少，所以蒸的时候还是控制水量比较好。
用烤箱蒸馒头主要是因为里面没有水，所以馒头出来太干。所以自己蒸馒头一定要注意加水。水不要加得太少，也不要加得太多。控制好水量，蒸的时候多看看，自己处理，避免味道不好再坏。
成分:
面粉:300克，酵母:2克，盐:1.5克，细糖:20克，水:150克
步骤:
1.首先，将面粉、酵母、糖和盐倒入厨师的机器中，然后加水。厨师的机器会开第一档揉2分钟，然后开第二档，直到面团光滑有弹性。
2.将面团搓成圆形，盖上保鲜膜，放入蒸烤箱。选择发酵功能40，发酵50分钟。
3.将发酵好的面团放入大厨的机器中，一档继续揉5分钟。目的是将面团发酵过程中产生的空气体彻底揉出，馒头会更加细腻扎实。
4.将揉好的面团压扁，用擀面杖擀开。
5.把擀好的面团翻过来，擀成圆柱形。
6.然后用刀切成7等份，放入蒸盘中。
7.放入蒸烤箱，选择发酵功能40度醒发30分钟，然后纯蒸模式100度蒸15分钟(嵌入式机器可以使用叠加功能，方便方便)
8.出炉后就可以吃了。没吃完的馒头可以放在蒸烤箱里保存。如果存放超过1天，就需要放入冰箱。
价格可以问厂家。关键包子机接触食物的地方必须是不锈钢的，不会露出馅料。此外，用馒头机制作的馒头与手工制作的馒头在发酵工艺和配料结构上也有显著差异。在用包子机成型之前，不能成型，否则无法成型。所以揉面不能只用酵母，还必须用后发酵效果强的多源泡沫。还有包子机产量大需要速冻，要用泡沫多源防止冻裂和干缩。另外，馒头凉了容易板结，也需要多来源浸泡才能改善。还有，馅料不要太湿太松，加点富磷莲子也能改善。
只描述了目前比较流行的几款，当然很多都没有提到，不代表不安全或者怎么样。如有疑问，请留言或私信，其中应包含一些错误。如果你有任何更正，请询问他们。因为很多朋友有不同的需求，包括桌面或者嵌入式，预算，蒸烤功能等等。
分为桌面/单机和嵌入式。
桌面/独立式
优势(与嵌入式相比)—
台式蒸烤机主要是家里装修后或者柜子位置不够的选择。与嵌入式蒸烤一体机相比，台式的优点是:清洗方便，价格低廉。
1000-2000范围
一、101W系列
该系列容量15L，滴水蒸发器，水箱独立外置。散热方式是从上面，不适合放在柜子里。加热方式是背面单独热风对流。至于101W的双层烘焙，效果一般，失败概率很大(一般来说桌面容量太窄，桌面和嵌入式温差比较大，也是物理限制造成的)。至于滴水蒸发器，它是
原理:内腔有温度计A，蒸发器有温度计B。当B的温度值高于某个设定值时，盛水的蒸发皿底部的加热管会停止加热，电子阀(机器没有拆过，一般是由电子阀控制抽水，姑且这么认为)会开始供水。如果温度计B的数值一直下降，说明注水成功，那么关闭阀门停止供水，继续加热蒸发皿。
这种原理也有一些问题，比如不断注水产生蒸汽，不是恒温，水和食物在同一个空房间，产生蒸汽，不断
在做菜的过程中，有可能会串味。另外滴水蒸发器的故障率还是比较高的，而且经常不听话，注水太多，水开了容易溢到腔内。
二。凯都ST28D-X7
容量28L，直喷式蒸发器，水箱不独立(烤箱门需要打开)，散热方式前置(可以放在柜子里，但排气孔需要在外沿)，加热方式上下烘烤。蒸发器基本有三种，滴水蒸发器→沸腾蒸发器→直喷蒸发器。目前直喷是主流，还有一种是产生恒温蒸汽，直接喷在食物上，这样没有异味，也比较容易打理。
这个价格一般在1500左右，安全性价比还可以，面值低于松下NU-JK200W。除此之外，非独立水箱和外露的下加热管都是缺陷，功能比较统一。这里你可能会问，热风对流和上下管加热哪个好？其实不能说哪个更好，更多的是关于哪个更适合烹饪/烘焙食物。有的更适合热风，有的更适合上下烘烤。然而，大多数食物都可以做到这两点。
三、boss CT73X
Robam boss台式蒸烤机容量24L，1.2L水箱续航时间1小时左右，操作面板有中文字幕，操作简单，30种自动菜单适合小白烹饪。加热方式有纯蒸、蒸汽烘焙、热风烘焙，温度范围广。
这款蒸烤机外观和凯都、华帝、米云差不多，烤管加热方式和松下一样，属于单独热风加热模式，每天价格也在2000以内。
2000-3000范围
一、松下NU-SC200W
这款松下蒸烤机价格一般是3K，但大促销期间偶尔会比3K少。它是目前松下台式蒸烤机之一(只是暂时的！
，因为今年新款还没出，一般春秋款比较多)，直喷式蒸发器，后面热风加热，容量30L，独立水箱，从上面到前面散热(这也不适合放在柜子里)。这个也是两层烤的，效果比101W的好。但是因为是车尾单独的热空气，靠近门板的那一面又回来了，因为热量打在门板上。温度比其他地方高，颜色比其他地区深。
松下新品:NU-JA180W
二。凯都站40A-R8
这款台式蒸烤机是凯度嵌入式SR56B-FD的桌面版，容量40L，采用上烤管和后面热风相结合的加热方式，外置独立水箱。
，前排散热顶部，类似松下NU-SC200W，直喷式蒸发器，支持双层蒸烤，有360度烧烤叉。醒来的时候自带蒸汽(对于喜欢包子和馒头的家庭效果很好)。平时价格在3K左右，大促期间2999元。标准是松下200W。
4000多
一.松下NU-SC300B
容量30L，智能WIFI，低温蒸，原料气蒸，健康/高温蒸(可选择120，150，190)，背面热风加热，无上下加热管，但顶部设计了蜂窝拱面进行顶部辅助加热，直喷式蒸发器，独立水箱，机器顶部有散热器，正面斜向散热。
二。凯度it3bl 42-天空
容量42L，洛可可设计风格，值控圆弧包边，上下发热管+后置热风的组合加热方式，独立温控，十级蒸汽可调，注汽时间可控，低温发酵(25℃-50℃)+18h连续工作时间，直喷蒸汽+前置散热，烘焙玩家专业级桌面蒸烤一体机。
三。其他(在中国很难买到的进口货币)
嵌入3000以内
一. Kaidu ST28B-S7
小容量嵌入式蒸烤一体机，26L容量，适合柜体较小的家庭(预留尺寸为嵌入式微波炉)，上下烘烤模式(上层加热管为碳素管，下层为840不锈钢外露加热管)，直喷式蒸发器，底部带二次蒸发加热板，开口尺寸:564*380*415。
3000-5000范围
一.凯都SR56B-FD
容量56L，烘烤加热方式为上发热管+后面热风循环，支持双层蒸烤，直喷蒸汽发生器，前置散热，叠加功能，底部加热板，智能除垢，独立水箱，开口尺寸:560*535*450。
二、王子的美TQN36TWJ-SS
容量36L，智能WIFI连接，烤的加热方式为上发热管+后面热风，直喷式蒸发器，前置散热，底部蒸发锅，蒸汽除垢，独立水箱，烧烤温度火控(不过因为是火控，所以这个功能不支持安全温控)。开口尺寸:560*535*450
三。华帝天景系列i23008
48L容量，可蒸可烤，28种智能菜单，温度湿度时间自动匹配，烘烤模式:上下发热管+后面热风，前置散热，直喷蒸发器，上下直喷蒸汽孔，智能除垢模式，独立水箱，开口尺寸:560*550*450。
注意:推荐纯净水。
500-7000范围
一. Kaidu SR60B-TD
60L大容量，上下烘焙配置，功率2800W，16A线插座，烘焙加热方式:上下烘焙(保安型下烘焙管)+后面热风，蒸烤平衡功能，叠加功能，一键除垢，前置散热，直喷蒸发器，内胆底部加热板，独立水箱，开口尺寸560*535*450。
二。华帝天球镜系列i23002
50L容量，上下烘焙配置(上下温控)，功率2000W，烘焙模式:上下烘焙(保安型下烘焙管)+后置热风，彩屏，智能除垢，前置散热，直喷蒸发器，蒸汽烘焙支架，独立水箱，开口尺寸:560*580*450。
注意:推荐纯净水。
三、老板C973X
老板在线款，48L大容量，50张自动菜单，150℃高温蒸，上下烘焙+热风，独立水箱，可控蒸汽+1℃精准控温。
四。凯都SR60A-ZD
彩屏触控+免涂层陶瓷釉内胆，国内首款陶瓷内胆蒸烤一体机，上下烘烤+后置热风加热模式，直喷式蒸发器，前置散热+独立水箱+
智能除垢模式。
9000多
一、Boss KZQC-40-C906
线下，容量40L，TFT触摸彩屏，上下烘烤+后面热风的加热方式(加热管下安全型)，直喷式蒸发器，独立温控，前置散热，独立水箱，智能除垢，开口尺寸560*550*450(半嵌入式)
二、西博家电CS6556GBS1W
2016款47L西门子/博世蒸烤机，价格在1W左右，内胆搪瓷+不粘涂层，上下烘烤安全控温(支持独立底部加热)，触摸彩屏，烘烤加热方式:上下烘烤+后面热风，正面散热，蒸烤温度范围30-100°C(100°C无高温蒸烤)，直喷式蒸发器。
三。米勒宋旻浩DGC 6800 C
48L大容量蒸烤一体机，价格还剩3800欧
对了，不锈钢内胆材质，上下烘焙，后面热风一体式烹饪，安全可支持三层烹饪。有记忆能力
可以自己编程，存储以前做的程序，有200多个自动菜单，可以自己编辑菜单。有一个特殊的冷凝水收集装置。
希望我的回答能帮到你。
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